ひらめの昆布締めと百合根のゆず酢飯

ひらめの昆布締めと百合根のゆず酢飯
材料 2人分 活〆ヒラメ昆布〆　　1パック
ゆりね　　　　　　　1個
ごはん　　　　　　　2杯分

A:
柚子　　　　　　　1個（果汁　大さじ2/皮　適量）
砂糖　　　　　　　小さじ2
塩　　　　　　　　小さじ1/3
作り方
  1. ゆりねは水洗いし、おがくずや汚れを取る。
    　　鱗片をはがして、根元を包丁で切り離す。
    　　最後に全ての鱗片を水洗いし、内側の汚れも取り除く。
    　　茶色くなっている部分は包丁で削る。
    　　蒸し器でほくほくするように蒸す。
  2. Aを混ぜ合わせる。
    　　ご飯にAを混ぜ、1のゆりねもさっくり混ぜる。
  3. 活〆ヒラメ昆布〆のヒラメを挟んでいた昆布を5?角に切る。
  4. お皿に2のゆず酢飯を盛り、上に3の昆布、ヒラメをのせる。
    　　ひらめに柚の果汁を適量絞り、柚の皮も少量すりおろして頂く。
商品 活〆ヒラメ昆布〆 商品ページはこちら！
白エビかき揚げ５個入り
冷凍白エビ(殻付き)500ｇ
白えび3種セット（しらゆき、おぼろづき、昆布〆）

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【引き取り場所、時間】
五本水産株式会社　事務所
〒931-8356　富山県富山市岩瀬大町191-1
TEL 076-438-6636 FAX 076-437-7305
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【自宅に届ける】 の欄にて、ご注文者のご住所などをご入力していただいた上、弊社までお引き取りに来ていただけますよう、お願い致します。
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R6.11.15更新
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【60サイズ】 60cm以内 (2kgまで)
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【100サイズ】 100cm以内 (10kgまで)
【120サイズ】 120cm(15�圓泙�)
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【南東北】宮城・山形・福島…790円
【関東】茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨…680円
【信越】長野・新潟…680円
【中部】静岡・愛知・三重・岐阜…680円
【北陸】富山・石川・福井…680円
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【四国】香川・徳島・愛媛・高知…790円
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