あんかけうどん　にしんの昆布巻きのせ

あんかけうどん　にしんの昆布巻きのせ
材料 １人分
にしんの昆布巻き 1本
氷見うどん細麺 100g
水 250cc
麺つゆ3倍濃縮 80cc
油揚げ 25g
長ネギ 10センチ
椎茸 2個
万能ねぎ 適量
卵 1個
水溶き片栗粉 小さじ2
作り方
  1. 油揚げは、2ミリ幅に切って湯通しする。
    長ネギは斜め薄切り、椎茸は薄切りにする。 万能ネギは小口切り。
    にしんの昆布巻きは、2センチ幅に切る。
  2. 氷見うどんは表示の時間通りに茹でてザルにあげ
    水で流し洗いして麺を締める。
    丼に入れておく。
  3. 鍋に水と麺つゆを沸かし、油揚げ、長ネギ、椎茸を入れる。
    具に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみをつける。
  4. 卵を溶いて、回し入れ、かきたまにする。
    万能ネギを散らす。　
  5. 2のうどんに4をかけて、にしんの昆布巻きをところどころに乗せて頂く。
商品 にしんの昆布巻きのせ 商品ページはこちら！
白エビかき揚げ５個入り
冷凍白エビ(殻付き)500ｇ
白えび3種セット（しらゆき、おぼろづき、昆布〆）

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【四国】香川・徳島・愛媛・高知…1,040円
【九州】福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島…1,150円
【沖縄】沖縄…1,480円
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